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羊在古代有什么作用?什么時候被馴化?一口氣搞懂羊的前世今生

羊在古代有什么作用?什么時候被馴化?一口氣搞懂羊的前世今生

你們好,我是一只羊。

我常常思考一個重要問題:我們羊怎么跟人為伴的?什么時候開始相互依存?

人類對我們羊來說非常重要。因為有了人,我們常常被殺而死去,但另一個讓我們不得不承認的事實是:假如沒有人類,也許我們早已經滅絕在漫長的歷史長河中。

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我們生性溫順,但你們也許不知道,在遙遠的古代,我們羊一度成為圖騰一樣的存在,我們伴隨著中華民族的先民,經歷過最惡劣的苦難,也創造過最燦爛的輝煌。所以,我們羊對人類來說其實也非常重要。

《說文》里面這樣記載:

羊,祥也。

大家看出來沒有,我們羊在古代是吉祥的象征。

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當然了,我們羊在古代也有種種傳說,比如據說是西漢史學家劉向所著的一本系統敘述神仙的作品《列仙傳》中,是這樣寫羊的:

葛由者,羌人。周成王時,好刻木作羊賣之。一旦騎羊而入蜀,蜀中王侯遣人追之,上綏山,隨之者不得還,皆得仙道。

那么,我們究竟是什么時候被馴化的呢?在漫長的人類歷史中,是怎么一步步走向了家庭養殖和規?;B殖呢?我決定解開這個謎團!

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一、從遠古到周朝,關于馴化

關于我們什么時候被馴化,在什么地方被馴化成為了人們飼養的一種家畜。這個問題其實很復雜,而且也不可能是單純的一個地方馴化,是多地馴化起源,最早可以追到九千年前,在美索不達米亞平原。

至于中國先民們什么時候馴化的我們,這個已經不可考,但應該也是同期,不過當時的我們卻并不受重視。因為在中國早期形成的文明,比如黃河流域文明遺址里,可以見到豬牛的骸骨,但我們先祖的骸骨很少看到。

我是一頭認真的羊,既然要尋根,就要找到確鑿的證據,而且還要別的佐證,這樣才能相互印證。

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中國先民關于我們最早的記載是出現在甲骨文象形文字里,里面畫得很形象。也就是說,最早關于我們的記載是出現在商朝,但我們還是要說,在商朝以前,我們肯定已經伴隨了人類,只不過沒有記載罷了。

到了周朝時,我們已經成為了六畜之一,主要作用是用來被貴族吃和祭祀。

《周禮·夏官司馬·小司馬》中這樣記載:

羊人掌羊牲。凡祭祀,飾羔。祭祀,割羊牲,登其首。凡祈珥,共其羊牲。賓客,共其法羊。凡沈、辜、侯、禳、釁、積,共其羊牲……

這段話什么意思呢?翻譯過來就是:羊人掌管羊牲。凡舉行祭祀,就洗刷羔羊。祭祀時,宰殺羊牲,將羊頭拿上堂……

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我們可以看出來,這里我們主要是被祭祀。

《周禮·天官·應人》中這樣記載:

凡用禽獸,春行羔豚,膳膏香;夏行腒鱐……

這里的“羔”說的就是小羊羔,這里說的主要是被吃。

所以,從遠古到周朝,我們的主要作用就是為人類提供肉食和作為祭祀用。而且大家一定要注意,直到周朝時,我們都是官方飼養的,有專門的官員負責掌管和養著我們,民間是沒有形成飼養習慣的。

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二、從春秋到漢朝,民間飼養開始

到了春秋戰國時期,我們已經開始走向民間被飼養,我當然不是在胡說,我們是可以在古籍文獻中找到證據的,比如戰國前期思想家列御寇的著作《列子》中,曾經這樣記載:

楊朱見梁惠王,言治天下如運諸掌。王曰:先生有一妻一妾而不能治,三畝之園而不能耘,言治天下何也。曰:君見夫牧羊者乎,百羊為群,使五尺童子,荷箠而隨之……

我們不去討論這段話里的機鋒,這里面有關于我們羊的重要信息,比如說百羊為群,僅用一五尺童子可趕。這說明,在春秋戰國時期,我們羊已經被大規模飼養,并且已經被人們總結出來了經驗,比如找出領頭羊,比如一群羊可以被一個人趕著走。畢竟,性格溫順是我們的天性,說是原罪也是可以的。

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到了漢朝時,由于前面的秦始皇大力提倡畜牧業,漢朝關于羊的養殖規模有所增加。但是,這個規模增加是相對來說的。我們要知道,在漢朝以前,平民能吃到羊的并不多,當時我們羊的身價可是很高的,比如在《九章算術》中曾經這樣寫:

一羊勝兩豬

意思是什么呢?就是說一頭羊的價格頂得上兩頭豬?!?strong>九章算術》的原作者已經不可考,成書成代也沒有個具體的時間,但最晚不會晚于東漢。所以,我們羊在漢朝時還是很貴重的。

那么,漢朝時是什么樣的規模呢?這個沒有人專門記錄,不過我們可以從古代歷史文獻中找到一些答案,首先在司馬遷《史記·韓信盧綰列傳》中有過這樣的記載:

盧綰與高祖俱學書,相愛。里中賀兩家以羊酒。

我們知道,盧綰是劉邦的好哥們兒,倆人同歲,一起混到大的,關系非常好。司馬遷這段記載,說明漢朝時我們羊已經可以被普通人吃了。

而在規模方面,在班固《漢書·公孫弘卜式兒寬列傳》中這樣寫:

卜式,河南人也。以田畜為事。有少弟,弟壯,式脫身出,獨取畜羊百余,田宅財物盡與弟。式入山牧,十余年,羊致千余頭,買田宅……

這段話的意思是:卜式,河南人。以耕種畜牧為業。有小弟,弟長大后,卜式從家中分出居住,衹取羊百余只,田宅財物盡給弟弟。卜式入山牧羊十余年,羊多到千余頭……

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我們可以看到,這里用了十年,養羊千頭,這可以直接體現漢朝時的養羊規模,而這樣規模下的養羊會帶來什么?同樣是在這里面,是這樣記載的:

時漢方事匈奴,式上書,愿輸家財半助邊。上使使問式:“欲為官乎?”式曰:“自小牧羊,不習仕宦,不愿也?!?/p>

從這里我們可以看出來,他養羊千頭,愿捐出一半,皇上使者直接問想當官不想。這從側面表現了漢朝時,羊非常值錢。

從春秋到秦漢,羊開始走向民間,并且已經有了規?;B殖,但規模并不大,而且是個例。

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三、從唐朝到以后,羊的春天到來

唐朝時,我們羊的春天來了。

唐朝的規?;B羊超出人們想象。跟漢朝比起來,唐朝的養羊業簡直就是爆炸式增長,一個最重要的原因是,唐朝有北方游牧民族基因,唐朝的普通百姓開始把我們當成主要肉食,各種做羊肉的方法五花八門。

比如有:蒸全羊、烤全羊、羊肉面片湯等等,官員們更是頓頓都有羊肉吃。既然吃的多,那就需要養來支撐,要不然求過于供,會產生短缺。所以,唐朝時的養羊業特別發達,各種官方的、私人化養殖都有大規模出現。

另外,唐朝和漢朝有很大區別。牛肉就不用說了,各朝各代都禁止吃,漢朝百姓肉食主要是狗,到唐朝時,窮人、叫化子這一類才吃狗肉,并且吃狗肉被視為很低級,這也是為什么直到現在,狗肉都不上席面的原因。

唐朝時對吃狗肉鄙視到什么程度?

《舊唐書·高仙芝傳》記載高仙芝被罵:

啖狗腸高麗奴!啖狗屎高麗奴!

可見當時吃狗肉受到了什么樣的鄙視。而吃羊肉則全民認同。

在養殖規模上,《新唐書·兵志》記載唐玄宗開元年間的隴右牧場:

有羊60余萬頭

這是什么概念?當然,這里說的國營牧場,可我們羊的數量仍然是驚人的,而且這還僅僅是一個牧場。這說明唐朝時,我們羊的規模已經達到了空前。宋明時期,繼承了唐朝養羊的經驗和規模,我們的數量一直都在增加。

羊在古代有什么作用?什么時候被馴化?一口氣搞懂羊的前世今生

到了近現代,我國養羊業經過了一段時間的波折,比如在八九十年代時,基本沒有大型的規?;B殖,都是戶家散養。過了兩千年以后,我國快速發展,我們羊類的春天又一次到來,多地大規模的養殖開始興起,品種上也有了多樣化發展,光是種類就有幾十種。從最開始的官方養殖和貴族食用,到唐朝的規?;腿袷秤?,這不僅僅是我們羊在歷史上的變遷,更是中華民族的一部不斷層發展史!

本文作者:鄉村黑嫂(今日頭條)

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