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蒙顶山游学归来小记

古蜀西部的雅安地区,在上古时代就有人类活动,存有多处旧石器时代、新石器时代文化遗址,夏商时代更为丰富,蒙山处于西蜀边缘,产茶历史悠久,蒙山茶久负盛名。唐代贡茶“号为第一”,清代皇帝用“仙茶”“祭祖”,世间视为珍品,其影响之大,在历史上无出其右。在《尚书?禹贡》关于梁州的部分,有“华阳黑水惟梁州,岷璠既艺,沱潜既道,蔡蒙旅平,和夷厎绩”之记载。

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美人来了:

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(这几张照片却有缘故:程程与霞霞因为先到,所以有单独与秀秀老师先睹为快的机缘,美景先赏,美照先拍自然不在话下)

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(一般采茶,两处所在:一处在蒙顶山,一处在何老师的实验厂外的茶山)

例行的茶文化研学满意度调查表才一发出,蓉蓉小班长应声而出:“餐饮过于丰盛,肉太多…”

十八岁的姑娘娇态如闻。

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(张主任虽特特准备了采茶服,只有蓉蓉小姑娘一个人换了,也只有她才hold得住吧,十八岁的年纪无限好,十八岁的面庞惹人羡)

这话叫人听了不免忍俊不禁,可是虽是玩话儿,却也是实情,此次研学之旅之豪华程度,vip级别亦可见一斑,不言自明了。

主办活动或者授课方的贸易学校张主任、川农大教授陈昌辉、四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦、川农茶学博士生陈盛相、四川农业大学茶学系教授,教学实验茶厂厂长何春雷、福窝“窝主”王挺先生、兄弟友谊藏茶甘玉祥先生,梵华堂十五老师……连蒙顶山上的导游老师,无一不是行业典范,数一数二的顶尖人物。至于众位之身兼数职,教授、会长、董事长、书法家…头衔数不胜数,更是叫人瞠目结舌,深为其星光璀璨,熠熠生辉而倾倒。难得的是,众位专家学者却又谦和待人,彬彬有礼,谈笑风生,并无半点骄态。尤其陈书谦老师,因课程结束之后应学员之请发了课件,又签名赠书,温文有礼到十分,待众位表达谢意时却腼腆非常,竟回了一个眼睑低垂,红了双颊的表情,一种书生本色尽显,着实叫人印象深刻。

…………………

才至雅安,便至福窝。

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(中间那一位“高人一等”的,即是福窝窝主王挺。福窝是全国百佳茶馆之一,地处幽静,室内别有洞天,颇具曲径遥深之致,前几日上课、茶会皆在于此,下课了再回去总不免迷路,可见装饰之奇之深;窝主王挺,也是洵洵儒雅之辈,特别地叫人有如沐春风之感--招待诸位用餐的地方,离着福窝大概只有数步之遥,又且风味甚佳,属当地特色出名的风味馆子,可见待客之诚了。)

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众学员和陈昌辉老师合影(陈老师学问不用讲是很好的,讲课时抑扬顿挫,情志昂扬也头头是道,就是一口四川话太过地道,外省的学员不免一头雾水,不知所云。幸得陈老师也是谦和之人,中场的时候特别垂询了诸位,得知此情后也不禁为之失笑,再上课便改了普通话,虽仍是“川普”,听起来却顺耳的多了。一笑。)

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(书生气、文人气十足的陈书谦老师授课,众学员目光炯炯,沉浸其中。陈老师大约外面讲茶的机会多而且多,所以他讲话听着倒极清爽易懂的。茶文化历史知识不用说上下串联,脉络明晰,他那为人更是难得的--老师讲的,程程姑娘大约喜欢非常,没拍到照片便口称遗憾,陈老师听说了,向她道:“没关系,一会我发课件到群里,那个....我的书,待会每位送一本....”真是太体贴的老师,怨不得人人赞佩。)

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(众学员福窝茶馆研习剪影)

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(何春雷老师授课:茶叶功能成分研究与藏茶保健特点)

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(何春雷老师授课,众学员一面吃藏茶一面听藏茶的好处,不亦乐乎。)

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(杀青;对于初次与茶亲密接触的北方人来讲,是太难得的机会,看着新采的鲜叶经自己亲手从而慢慢地蜕变、成形,那一份成就感难以尽述)

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(评茶员考试现?。罕适?、实践;紧张尽有的,毕竟是国家级职业资格考试呢)

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(考完试放松一下,见了北方少见的三角梅,又不免贪心掐了,还后悔方才张主任明明说送每人几朵栀子花怎么忘记摘了呢,看到树上水噜噜悬着的果子,又忍不住心动,正诧异这是什么?程程一旁喊道,哎,这不是梨吗?立刻有人回说是柚子,哈哈,“指柚为梨”,也算有才。)

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(甘总这里当真藏茶无数,密密层层,规模宏大。难得的是他别有的文化情怀,工工整整抄了论语在条茶上,墨韵竹香,相得益彰,看去中国味十足--尤其每个人又都得到了椿茶的机会,椿好封装又且可请甘总代为签名题字,今日与会者,真可谓福缘深厚了。)

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(蒙顶山之美图文难以现其万一,如今不过以一知充十用罢了。总之一句,不亲临其地,难知其绝佳处。)

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茶文化的形成和发展历史非常悠久。 武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期, 茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。

《蒙顶山茶赋》:九州方圆,此地早占“雅州”之雅号……于是望蒙顶而歌之,拜理真而赞之:茶经济之福地!茶文化之圣山!茶种植之渊薮!茶集会之乐天!

蒙顶山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一,早在两千多年前的西汉时期,蒙山茶祖师吴理真好开始在蒙顶驯化栽种野生茶树,开始了人工种茶的历史。唐宋时是蒙山茶的极盛时期。从唐玄宗天宝元年(724年)被列为贡品,作为天子祭祀天地祖宗的专用品,一直沿袭到清代,历经一千二百多年而不间断。在民间,蒙顶茶历来被看作祛疾去病的神来之物。因此,历史悠久的蒙顶茶被称为“仙茶”,蒙山被誉为“仙茶故乡”。

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(插花之道,竟也有结构,有立意,有章法,最难得以易经理念为指引,也算中华传统文化的精髓部分了,怨不得插花与挂画、点茶、焚香同时被视为文人的四般雅事。年轻的十五老师用心、努力、认真,众位也甚有收获满满之感。)

总而言之,累并快乐着。些微地累,多多地快乐。各人都觉收获良多,深为流连难去。这一次还未分手的时节,先已约了下次的行程。

程程说:“还没离开呢就开始想念大家………短短的几天相处下来,觉得彼此都像家人一样,尤其是两位师兄,很照顾我们女同志,我代表我们的师姐师妹们向两位师兄说声谢谢,同时我也诚挚的邀请大家来我们大西安玩,我泡好茶等你们哦!”

雅安王霏结语:时光匆匆,短暂的茶修之旅圆满结束了!很高兴缘分相聚,茶缘相识.欢迎下次再来世界茶源.熊猫家园!共度有茶有佳友的美好时光!

广元慧儿结语:渐行渐远了,但我希望我们的这个大家庭能够紧密联系,希望大家越来越好,感恩遇见,感谢老师们及同学们的几天亦师亦友的陪伴,此次雅安游学之旅受益匪浅,感受颇多,期待下次再续茶缘……

汉源刘家林结语:感谢各位老师的悉心教导,让我从不懂茶到知道茶。谢谢你们!你们辛苦了!并请你们在以后不吝赐教,把你们的所学所长毫不保留传导给我们,谢谢!

师妹,师弟们:短暂的学习,让我所获甚多;或深或浅的交流,让我对你们的认识深感荣幸。再次欢迎你们到美丽雨城来,更欢迎你们到素有鲜花碧水阳光城的汉源来感受春赏花,夏品果,秋游湖,冬享阳。当然,上述些许不足以概括大美汉源的十之一二,更多好的东西在欢迎你们的发现发掘。我在这儿等着你们!

人生说短不短,说长不长,希望大家在今后保持联系,常来常往。把同学情逐渐变成朋友情,在交流中互相了解,在探讨中共同提高,互相让茶文化和我们的生活有机结合,以使得每一个人的生活品质得到更大更高的提升。

祝大家家庭幸福,事业有成!

雅安桃子结语:亲爱的同学们;一杯清茶让我们缘聚雅安,一起学习的日子相当充实,感恩助缘的老师们!期待下一次的相聚。聚·我们一起学习,一起喝茶,我们在各自的地儿学习,喝茶,聚散皆圆满。我在雅安·天全等你到来。

山西霞霞结语:感谢各位老师悉心教导感恩与老师们、同学们的相识大家一切安好期待亲们到大美运城,古中国来游玩;

陈书谦老师:一路平安,常来常往常喝茶哈;

福窝王挺老师:感恩遇见,感谢茶缘,祝福大家,期待再会...

...............

此次未及参与的木槿花,远在上海、乌镇两地,一颗心却远远思恋于蒙顶山,“下次我也要去?!崩祭脊媚镆菜担骸巴?,看得我都想去了?!?/p>

一期一会已难得。

研学之旅有尽时,习茶之路无止境。

期待再会。

相约同行。

附:

程程课后小结:六大茶类和在加工茶的划分与工艺,清晰了茶叶从鲜叶到加工甚至到仓储的全过程的一个笼统而详细的概念。也非常的有感触,知道了为什么世人常说茶知识是很渊博的一句话,因为茶道讲的并非一种植物,也并非解渴的茶饮,更多意义上教会我们怎么做人处事。在结合今年的高考题材,我觉得国家教育肯定是要从学生开始普及茶叶知识了,从更多意义上讲,我们不管作为爱茶之人,还是茶叶传播者来说,我们都更应该认真努力的吸收和饱满自己的知识,让我们成为更好的茶人和更有力的传播者。

霞霞课后小结:评茶理论课后小结: 学习要系统的学,茶学知识更是麻胡不得!在今后的茶叶采办与茶艺工作及茶道传播要更加注重标准、专业、仪式度上的作用。

桃子课后小结:对评茶员这个工种有了新的认知,原以为评茶员只是品评茶的好坏。通过今日的学习才知道评茶员各方面知识具足后还可以深入到茶叶的加工。为喝到好茶、让更多的人喝到好茶我们必须努力认真的学习,期待实操。实实在在的去感受茶叶在的特定条件下的变化。

本文作者:秀秀书院(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6704613580806816260/

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